材料（４人分）

アジの三枚おろし・・・4尾分

A
パン粉・・・1と½
イタリアンパセリ・・・4本
ミニトマト・・・8個
パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろし）・・・1/3カップ
ニンニク・・・１片

塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブ油・・・適量

作り方

①アジは小骨を抜き、塩、こしょうをふります。Aの材料パセリはみじん切り、トマトは種をとりみじん切り、チーズはすりおろして、ニンニクはみじん切りにします。

②浅めの耐熱皿にオリーブ油少々をぬってアジを並べます。Aを混ぜ合わせてかけ、オリーブ油少々全体に回しかけます。

③器ごとグリルに入れて、表面がこんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成です。

※オーブン、オーブントースターなどで焼いてもよい。

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