「ビオチン」カテゴリーアーカイブ

VOL.162 豆乳抹茶ババロア

材料(2人分)

粉ゼラチン・・・2g
青汁(粉末)・・・3g
抹茶・・・小さじ1/4
豆乳(成分無調整)・・・150ml
砂糖・・・大さじ2

作り方

①粉ゼラチンは大さじ1の水にふり入れて、ふやかします。

②青汁と抹茶を混ぜ合わせます。

③鍋に豆乳と砂糖を入れて弱火にかけ、混ぜて砂糖を溶かします。

④②に③を大さじ1〜2ほど入れて溶き、③の鍋に入れて混ぜ合わせて、火を止めます。

⑤④に①のふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かします。ゼラチンが溶けたらバットなどに入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。食べるときにスプーンなどで器に盛り付けたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンK・葉酸・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄

VOL.113 ベジタブルオムレツ

材料(2人分)

卵・・・3個
玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・・1cm
ほうれん草・・・1/4束
バター・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
油・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・適量

作り方

①玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。ほうれん草は3cmの長さに切り、さっと茹でて水にさらして、水気を絞ります。

②フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとにんじんを炒めます。火が通ったら器にあけ、粗熱をとります。

③ボウルに卵を溶いて、②と①のほうれん草、塩、こしょうを加えて混ぜます。

④フライパンに油を熱して、③を入れてオムレツを作ります。器に盛り付けて、ケチャップをかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK ・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・鉄・食物繊維

VOL.97 ほうれん草とえのきのスープ

材料(2人分)

ほうれん草・・・2株
えのきだけ・・・1/2パック
コンソメスープ・・・300ml
塩・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

①ほうれん草は3cmの長さに切り、えのきだけは石突きを落として長さを半分に切り、ほぐします。

②鍋にコンソメスープを煮立てて、①を入れて火が通ったら、塩、こしょうで味を調えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

βカロテン・ビタミンE・ビタミンC・ビタミンK ・ナイアシン・ビタミンB1・ビオチン・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・銅・食物繊維

VOL.93 トマトと卵のスープ

材料(2人分)

トマト・・・1/4個
溶き卵・・・1/2個
コンソメスープ・・・300ml
塩・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

①トマトはさいの目に切って、器に入れます。

②鍋にコンソメスープを煮立てて、溶き卵を回し入れます。塩、こしょうで味を調えて、①に注いだら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

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VOL.92 きのこのピラフ

材料(2人分)

しめじ・・・1/2パック
えのきだけ・・・1/2パック
まいたけ・・・1/4パック
玉ねぎ・・・1/5個
にんじん・・・2cm
米・・・1合

A
オリーブ油・・・小さじ1
白ワイン(または酒)・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
コンソメスープの素・・・小さじ1

バター・・・10g
パセリのみじん切り・・・少々

作り方

①しめじは石付きを落としてほぐします。えのきだけは石付きを落としたら半分に切り、ほぐします。まいたけは小房に分けます。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。

②炊飯器の内釜に米とAを入れてから、水を1合の目盛りまで注ぎ、①の具を乗せて炊きます。炊き上がったっらバターを加えて全体を混ぜます。

③器に②を盛り付けて、パセリを散らしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

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