カムカム鍋＋圧力鍋で炊く

材料（4〜6人分）

玄米・・・3カップ

作り方

①玄米は水で洗ってザルにとり、水気をきってカムカム鍋に入れて、同量（600ml）の水を加えてフタをします。これを圧力鍋に入れて、カムカムなべの高さの半分まで圧力鍋のほうに水を注ぎ入れ、フタをします。

②強火にかけて圧力がかかったら火を弱めて50〜60分加熱します。

③火からおろして、圧力を下げてからフタをとります。

※カムカム鍋　圧力鍋に入れて使う玄米専用の陶器の内釜。遠赤外線で、玄米がふっくら炊き上がります。