材料（４人分）

パプリカ（お好みの色）・・・2個
牛薄切り肉・・・200g

A
酢・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ2
酒・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ2
おろしニンニク・・・1片分
かたくり粉・・・小さじ2

B
オイスターソース・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2

オリーブ油・・・大さじ2

作り方

①牛肉は細切りにして、Aで下地をつけます。

②パプリカはヘタと種を取り、せん切りにします。

③鍋を熱して油を入れ、パプリカを入れてサッと炒め、取り出します。

④③の鍋に牛肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

⑤パプリカをもどし入れ、Bで味つけをし、器に盛りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・亜鉛