「アントシアニン」カテゴリーアーカイブ

VOL.42 じゃがいもパンケーキのプルーンディップ添え

休日ブランチに抗酸化レシピ!

休日のブランチは、手軽に抗酸化食品を集中的にチャージしましょう。

材料(2人分・6枚焼けます)

薄力粉・・・100g
とき卵・・・L2個
じゃがいも(すりおろす)・・・1個(100g)
塩・・・小さじ1/3
牛乳・・・100ml

プルーンディップ
クリームチーズ・・・100g
プルーン・・・3粒
ローズマリー・・・お好みで

作り方

①薄力粉と塩をボウルに入れて、泡立て器でまぜます。

②①にじゃがいもと牛乳、溶き卵を加えてまぜます。

③フライパンに、お玉1杯づつを流し、両面を焼きます。

④クリームチーズは耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで30秒加熱して、やわらかく練る。

⑤プルーンとローズマリーを細かくきざみ、④に加えて混ぜたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・アントシアニン

VOL.41 リンゴとキウィのコンポート

ティータイム抗酸化レシピ!

心も肌もサビつかせない、くつろぎのティータイム。

材料(2人分)

りんご、キウィ・・・各適宜
ローズヒップティー・・・適宜
はちみつジンジャーの素・・・お好みの量

作り方

りんごとキウィを角切りにして、熱いローズヒップティーを注ぎます。好みの量のはちみつジンジャーを加えてよく混ぜたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・アントシアニン