VOL.1195 ワカメの中華風炒め

材料（４人分）

ワカメ（塩蔵）・・・80g
ニンニク・・・大1片
豆板醤・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1

①ワカメは塩を洗い落として、水につけてもどし、食べやすい大きさに切ります。ニンニクはみじん切りにします。

②フライパンでごま油を熱して、ニンニクを炒め、香りが出てきたらワカメを入れて、酒と豆板醤を加えて炒め合わせ、香りをよく出してしょうゆをサッと回しかけ、器に盛り付けたら完成です。

ビタミンK・ビタミンB2・カリウム・マグネシウム・ヨウ素・食物繊維