材料（４人分）

豚薄切り肉・・・200g
ゴーヤ・・・1本
ショウガ・・・1片

油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1と1/2

作り方

①豚肉は3〜4cmの長さに切ります。

②ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って薄切りにします。ショウガはせん切りにします。

③フライパンを熱して油を加え、ショウガを入れて炒め、豚肉を加えてよく炒めます。酒、しょうゆを回し入れて、ゴーヤを加えて炒め合わせ、器に盛りつけたら完成です。

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