材料（４人分）

ゆで豚・・・250〜300g
白菜キムチ・・・250〜300g
キュウリ・・・1本
ニンジン・・・1本

塩・・・適量

作り方

①ゆで豚は薄く切ります。キムチは4〜5cmの長さに切り、つけ汁は取っておきます。

②キュウリと皮をむいたニンジンは、それぞれ縦に薄切りにして、塩水につけて、しんなりとさせます。

③ゆで豚とキムチ、②を器に盛りつけ、キムチのつけ汁を回しかけたら完成です。ゆで豚にキムチ、野菜をのせて、巻くようにしていただきます。

※ニンジン、キュウリはごく薄く切ると美味しいので、ピーラーを使うとよい。

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