材料（作りやすい分量）

塩漬け豚・・・150g
野菜の塩もみ・・・150g
クレソン（または水菜）・・・適量
レモン汁・・・適量

オリーブ油・・・適量

作り方

①塩漬け豚は薄切りにして、食べやすい大きさに切ります。

②ボウルに塩漬け豚と野菜の塩もみ、クレソンを合わせ、オリーブ油とレモン汁を加えて混ぜ、器に盛りつけたら完成です。

※塩漬け豚と野菜の塩もみを使えば、ほとんど味付けなしでよい。味をみて足りなければ塩、コショウを適量で補います。

※オリーブ油とレモン汁は3：1の割合で加えます。

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