材料(4人分)
カボチャ・・・1/4個
昆布とかつお節のダシ・・・4と1/2カップ
A
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・少々
作り方
①カボチャは種をワタを除き、乱切りにして皮をむきます。
②鍋にダシとカボチャを入れてやわらかくなるまで煮ます。ミキサーに移してなめらかに撹拌して鍋にもどします。Aで調味して温め、器に注いだら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・マグネシウム・銅・食物繊維