材料（作りやすい分量）

グリーンアスパラガス・・・6〜7本玉ねぎの薄切り・・・1/3個トマト・・・大1個バケットの薄切り・・・5〜6枚ニンニク・・・1片

Aオリーブ油・・・大さじ3白ワインビネガー・・・大さじ1塩・・・少々コショウ・・・少々

オリーブ油・・・適量塩・・・適量

作り方

①アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、ゆでて食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水けを絞ります。トマトは半分に切ってヘタと種を除き、1cmの厚さに切ります。ニンニクは半分に切ります。

②バケットはカリッと焼いてニンニクをこすりつけ、オリーブ油と塩をふり、2〜3つに割ります。

③Aを混ぜ合わせドレッシングを作ります。

④器に①と②を合わせてドレッシングをかけ、ざっくりと混ぜたら完成です。

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