材料（４人分）

イサキ・・・小4尾
おろしショウガ・・・1〜2片分

粗塩・・・適量

作り方

①イサキは盛り付けるときに裏側になる面の腹側に切れ込みを入れて、内臓を取り出します。手早く水洗いして水けをふき、全体に粗塩をまぶしつけます。

②焼き網をよく熱してイサキをのせて、中まで火が通るように両面を焼きます。

③器にもりつけ、ショウガを添えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・亜鉛