材料（４人分）

ゴボウ・・・1本
ニラ・・・5本

A
ごま油・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1強
酢・・・大さじ1と1/2〜2

酢・・・適量

作り方

①ゴボウはタワシでこすって洗い、斜め細切りにしてからごく細いせん切りにし、酢水に5分ほどさらします。

②ニラはみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜます。

③ゴボウの水気をきって熱湯でサッとゆでて、ザルに上げます。

④②に③を入れて、サッと混ぜ合わせたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンK・葉酸・マグネシウム・食物繊維