材料（４人分）

イサキの三枚おろし・・・2尾
黄パプリカ・・・1個

香味ダレ
酢・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
ニンニク・・・1〜2片
豆板醤・・・小さじ1〜2
花椒粉・・・小さじ1
ネギ・・・1/2本

塩・・・適量
かたくり粉・・・適量
揚げ油（できればごま油）・・・適量

作り方

①イサキは3mm幅に切り込みを入れて、食べやすい大きさに切り、軽く塩をふります。水けをふき、片栗粉を適量まぶします。パプリカは一口大に切ります。

②揚げ油を高温に熱して、イサキを入れてカラッと揚げ、パプリカは素揚げにします。

③香味ダレを作る　ニンニク、ネギはそれぞれみじん切りにします。材料を全て混ぜ合わせます。

④器に②を盛り付けて、香味ダレをかけたら完成です。

※イサキの代わりにタイ、イカ、サワラ、肉類や豆腐でもよい

ビタミンC・ビタミンD・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・タンパク質・リン