材料（作りやすい分量）

木の芽・・・ひとつかみ
粒マスタード・・・小さじ2
オリーブ油（またはサラダ油）・・・大さじ5
酢・・・大さじ5
塩・・・少々
こしょう・・・少々
しょうゆ・・・小さじ2

作り方

①木の芽は包丁で粗くたたき、そのほかの材料とボウルに入れて、泡立て器で混ぜたら完成です。