材料（２人分）

干しエビ・・・小さじ1
小松菜・・・1/2束
もやし・・・50g
ごま油・・・小さじ1/2

A
しょうゆ・・・小さじ1/2
酒・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1

作り方

①小松菜は3cmの長さに切って、もやしは洗います。

②鍋にごま油を熱して干しエビを炒め、①を加えて炒めます。

③②にAを加えて調味したら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・βカロテン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・マンガン・ビタミンB12・タンパク質・ナイアシン・リン・葉酸・鉄・銅・食物繊維

冷え性に有効なレシピ！

冷え性の主な原因は血行不良です。わさびや唐辛子、カレー粉など、発汗や血行促進に役立つ香辛料を活用しましょう。また体を温めるニンニクやしょうがなどの香味野菜や、血液の循環を促すビタミンEが、豊富に含まれているゴマやナッツ類を一緒に摂ると効果的です。

材料（２人分）

鶏ささみ・・・2本
わかめ（乾燥）・・・1g
キャベツ・・・2枚
にんじん・・・1cm

A
練りわさび・・・小さじ1〜2
しょうゆ・・・小さじ2

作り方

①わかめは水でもどして、ザルにあけ、水気をきります。キャベツ、にんじんは短冊切りにします。

②鍋に湯を沸かして、キャベツ、にんじんをゆでます。同じ湯で鶏ささみもゆでて、食べやすく手でさきます。

③①のわかめと②をAであえたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンA・カリウム・ビタミンB2・タンパク質・ナイアシン・葉酸