材料（４人分）

白菜の軸（白い部分）・・・5〜6枚
リンゴ・・・1個
レモン汁・・・大さじ2

A
油・・・大さじ3
酢・・・大さじ1と1/2
おろしニンニク・・・お好みで1/2片分
コショウ・・・少々

パセリ・・・3本

作り方

①白菜は5cmの長さの短冊に切ります。

②リンゴは縦4〜6つ割にして薄切りにし、レモン汁をふります。パセリはみじん切りにします。

③ボウルに白菜とリンゴ、パセリを合わせ、Aを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンK・葉酸・カリウム・食物繊維