冷え性に有効なレシピ！

冷え性の主な原因は血行不良です。わさびや唐辛子、カレー粉など、発汗や血行促進に役立つ香辛料を活用しましょう。また体を温めるニンニクやしょうがなどの香味野菜や、血液の循環を促すビタミンEが、豊富に含まれているゴマやナッツ類を一緒に摂ると効果的です。

材料（２人分）

刻み昆布（乾燥）・・・15g
白菜・・・1枚
にんじん・・・2cm
油・・・小さじ1

A
だし汁・・・150ml
おろししょうが・・・少々
砂糖・・・小さじ1と1/2
酒・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ2

七味唐辛子・・・適量

作り方

①刻み昆布はサッと洗って、水でもどします。白菜、にんじんは短冊切りにします。

②フライパンに油を熱して、①のなって昆布とニンジンを炒めます。火が通ってきたら白菜を加えてサッと炒めます。Aを加えて約5分煮て、仕上げに七味唐辛子をふったら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・βカロテン・カルシウム・カリウム・ナイアシン・葉酸・鉄・食物繊維