冷え性に有効なレシピ！

冷え性の主な原因は血行不良です。わさびや唐辛子、カレー粉など、発汗や血行促進に役立つ香辛料を活用しましょう。また体を温めるニンニクやしょうがなどの香味野菜や、血液の循環を促すビタミンEが、豊富に含まれているゴマやナッツ類を一緒に摂ると効果的です。

材料（２人分）

合い挽き肉・・・20g
なす・・・1本
玉ねぎ・・・1/4個
油・・・小さじ1

A
トマトケチャップ・・・小さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2
ウスターソース・・・小さじ1/2
塩・・・少々
こしょう・・・少々

パセリのみじん切り

作り方

①なすは一口大の乱切りにして、水にさらして水気を切ります。玉ねぎは乱切りにします。

②フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒めます。火が通ってきたら①を加えて炒めて、Aで調味します。器に盛り付け、パセリを振りかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

βカロテン・ビタミンC・カリウム・ビタミンK・タンパク質・ナイアシン・葉酸・鉄