このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC
材料（２人分）
トマト・・・1個（200g）
いんげん・・・10本（50g）
水・・・・1と1/2カップ
バター・・・小さじ１
みそ・・・大さじ2
作り方
①トマトは、ヘタを取って乱切りにして、いんげんは、半分の長さに切ります。
②直径20cm程度の鍋に①と水、バターを入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にして5分煮ます。みそを溶き入れたら完成です。
「BEAUTY AND FOODS」カテゴリーアーカイブ
VOL.3 焼いた根菜のマリネ
Vol.2 ブロッコリーとパプリカ、スモークサーモンのパスタ
このレシピで摂れる美肌栄養素
タンパク質・ビタミンA・ビタミンC
材料（２人分）
スパゲッティ・・・180g（1.6ミリ、ゆで9分）
ブロッコリー・・・100g
赤パプリカ・・・・1個
スモークサーモン・・・100g
A
塩・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1
水・・・２カップ
牛乳・・・1カップ
卵・・・1個
塩・黒こしょう・・・各適宜
作り方
①ブロッコリーは小房に分けて、さらに半分に切ります。パプリカは千切りにします。
②スパゲッティーは半分の長さに折る
③Aを直径26cm程度のフライパンに入れたら、フタをして中火で煮立て、煮立ったらフタをとって②を入れてよく混ぜます。
④よく混ぜながら再沸騰したら、フタをして5分間煮ます。
⑤フタを外したら手早く麺をほぐし①と牛乳を加え、よく混ぜながら水分がなくなるまで3〜4分間煮ます。
⑥卵を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を整えます。器に盛り付けてサーモンをのせたら完成です。