このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA

材料（２人分）

にんじん・・・1/2本
レンコン・・・150g
いんげん・・・・15本（80g）
オリーブ油・・・大さじ１

A
しょうゆ・・・大さじ３
みりん・・・大さじ３
ハチミツ・・・小さじ２
酢・・・小さじ１

作り方

①にんじんは、皮つきのまま8mmの厚さの輪切りにし、レンコンも皮つきのまま同様に切ります。

②いんげんは、サッと洗います。

③Aを直径24〜26cm程度のフライパンに、中火でオリーブオイルを熱して、①②の野菜を焼きます。強火で3〜４分かけて上下を返しながら焼き色をつけるように焼きます。

④熱いうちにAに漬け込んで味を馴染ませたら完成です。