このレシピで摂れる美肌栄養素

タンパク質・ビタミンA・ビタミンC

材料（２人分）

スパゲッティ・・・180g（1.6ミリ、ゆで9分）
ブロッコリー・・・100g
赤パプリカ・・・・1個
スモークサーモン・・・100g

A
塩・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1
水・・・２カップ

牛乳・・・1カップ
卵・・・1個
塩・黒こしょう・・・各適宜

作り方

①ブロッコリーは小房に分けて、さらに半分に切ります。パプリカは千切りにします。

②スパゲッティーは半分の長さに折る

③Aを直径26cm程度のフライパンに入れたら、フタをして中火で煮立て、煮立ったらフタをとって②を入れてよく混ぜます。

④よく混ぜながら再沸騰したら、フタをして5分間煮ます。

⑤フタを外したら手早く麺をほぐし①と牛乳を加え、よく混ぜながら水分がなくなるまで3〜4分間煮ます。

⑥卵を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を整えます。器に盛り付けてサーモンをのせたら完成です。