材料（４人分）

パプリカ（お好みの色）・・・大3個
赤とうがらし（辛めのもの）・・・1/2〜1本

A
酒・・・大さじ2〜3
しょうゆ・・・大さじ1

オリーブ油・・・大さじ1

作り方

①パプリカは縦に2等分して、ヘタと種を取って、せん切りにします。

②鍋にオリーブ油をひき中火にかけ、手で2つにちぎったとうがらしを入れて加えて熱する。パプリカを加えて炒め、しんなりしはじめたらAを加えてさらに炒めます。焦がさないように火加減に注意して、ときどきかき混ぜながら、パプリカがしんなりし、歯ごたえが残る程度まで炒め、器に盛りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB6・葉酸