材料（４人分）

白菜・・・1/2株
ベーコン（薄切り）・・・200g
鶏のスープ・・・2カップ
ローリエ（お好みで）・・・2〜3枚

粗びき黒コショウ・・・適量

作り方

①白菜は株のままポリ袋に入れて、電子レンジで3〜4分加熱して少ししんなりさせます。

②白菜が冷めたら、葉を持ち上げながら、あいだにベーコンをはさみます。

③厚手の鍋に白菜を入れて、スープを注ぎます。お好みでローリエを加えてフタをし、火にかけます。煮立ったら弱火にして15〜20分蒸し煮にします。

④切り分けて器に盛りつけ、コショウをふったら完成です。

※白菜は少量の湯で蒸し煮してもよい。

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