鶏手羽先・・・12本

A
塩・・・少々
コショウ・・・少々
おろしニンニク・・・1〜2片分
タイム・・・小さじ1/2
コリアンダーパウダー・・・小さじ1/2
フェンネルパウダー・・・小さじ1/2

ヨーグルトソース
プレーンヨーグルト・・・2/3カップ
レモン汁・・・少々
塩・・・少々
ミントの葉・・・適量

揚げ油・・・適量

作り方

①鶏手羽先はAの塩、コショウ、おろしニンニクをすり込み、ハーブ3種をまぶして30分ほどおきます。

②ヨーグルトソースの材料を合わせ、冷蔵庫で冷やします。

③高温に熱した揚げ油で、手羽先の皮がパリパリになるまで6〜8分ほど揚げて、器に盛りつけ、ヨーグルトソースを添えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・亜鉛・セレン