材料（４人分）

生ダラの切り身・・・4切れ
ジャガイモ・・・2個
レモン・・・1個

塩・・・少々
コショウ・・・少々
オリーブ油・・・大さじ3
粗びき黒コショウ・・・少々

作り方

①タラは一口大に切り、塩、コショウをします。レモンは5mm厚の輪切りにします。

②ジャガイモは皮をむいて1cm厚の輪切りにして、5〜6分塩ゆでします。

③キャセロールにタラとレモン、ジャガイモを交互に入れます。オリーブ油をかけて、塩、黒コショウをふり、210℃のオーブンでこんがり焼き色がつくまで、およそ25〜30分焼いたら完成です。

※タラの他にサワラ、タイ、スズキ、ホタテの貝柱などでも美味。

※トマトのサラダを添えてもよい。

※ジャガイモの代わりに、ゆでた白インゲン豆でも美味。

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