材料（４人分）

鶏骨つきぶつ切り肉・・・400gジャガイモ・・・4〜5個ニンニク・・・1〜2片ローズマリー・・・3本

塩・・・少々コショウ・・・少々オリーブ油・・・大さじ3

作り方

①鶏肉は塩、コショウをふります。

②ジャガイモは皮をむいて、2cm幅の輪切りにします。

③鍋にオリーブ油を熱して、鶏肉を入れて焼き、焼き目をつけます。

④鶏肉とジャガイモを交互に重ねて、ニンニクとローズマリーを間に入れます。オリーブ油少々（分量外）をかけてフタをし、弱火でじっくりと火が通るまで30分ほど焼き、器に盛りつけたら完成です。

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