材料（４人分）

生ウニ・・・150〜200g
玉ねぎ・・・1個
レモン・・・1〜2個

塩・・・少々
粒黒コショウ・・・少々

作り方

①玉ねぎは薄切りにして冷水でもんで水けをきり、器にしきます。レモンは横半分に切ります。

②ウニをのせて塩をふり、コショウをひき、レモンを絞ったら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・亜鉛・銅