材料（４人分）

豚薄切り肉・・・150g
切り干し大根・・・50g
ショウガ・・・1片

煮汁
昆布とかつお節のダシ・・・1カップ
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2

油・・・大さじ2
しょうゆ・・・少々

作り方

①豚肉は3〜4cmの長さに切ります。ショウガはせん切りにします。

②切り干し大根は、水に10分浸してもどし、しっかり水けを絞って食べやすい長さに切ります。

③鍋に油を熱して、ショウガをサッと炒め、豚肉を加えてよく炒めます。

④切り干し大根を加えてさらに炒め、煮汁の材料を加えて煮汁が少なくなるまで煮ます。味をみて、しょうゆで味を調え、器に盛りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・亜鉛・セレン