材料（４人分）

鶏もも肉・・・2枚

つけ汁
レモンの皮・・1個分
レモン汁・・・1個分
おろしニンニク・・・1片分
オリーブ油・・・大さじ3
タイム・・・小さじ1
塩・・・小さじ2/3

ローリエ・・・手のひらいっぱい
赤とうがらし・・・5〜6本

作り方

①鶏肉は皮目にフォークで穴を開けます。

②ジッパーつき保存袋につけ汁の材料を合わせて、鶏肉を入れてよくもみ込み、口を閉じて1〜2時間おきます。

③鶏肉の汁けをきり、グリルまたはフライパンで焼いて一口大に切ります。

④耐熱皿に鶏肉をのせて、隙間を埋めるようにローリエととうがらしを並べて、220℃のオーブンで7〜8分加熱したら完成です。

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