材料（４人分）

ゴーヤ・・・1本
ニンニク・・・1片
カレー粉・・・大さじ1〜3

オリーブ油（または油）・・・大さじ2
塩・・・適量
コショウ・・・適量

作り方

①ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、4mm厚にに切ります。ニンニクはみじん切りにします。

②フライパンにニンニク、オリーブ油を入れて弱火できつね色に炒め、ゴーヤを加えて炒めます。

③ゴーヤに火が通ったらカレー粉、塩、コショウで調味し、器に盛りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンK・葉酸・食物繊維