材料（４人分）

豚薄切り肉・・・100g

A
しょうゆ・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ2
コショウ・・・少々
かたくり粉・・・小さじ2
セロリの葉・・・大さじ2

大根・・・10cm

しょうゆ・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
塩・・・少々
コショウ・・・少々

作り方

①豚肉は一口大に切り、Aをまぶしてしばらくおき、下味をつけます。

②大根は皮をむき、短冊切りにします。

③鍋に水4カップと大根を入れて煮立て、肉を加えます。アクをとって火を弱め、しょうゆ、酒、塩で調味し、器にも盛りつけたら完成です。

※セロリの葉をパセリに代えても美味。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・カリウム・セレン・食物繊維