野菜が簡単に摂れる副菜 8
材料（２人分）
カリフラワー・・・6房（210g）
セロリ・・・1/4本（30g）
セロリの葉・・・適量
A
ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1/3
ごま油・・・小さじ1
塩・・・少々
作り方
①カリフラワーは縦4等分に薄切り、セロリの茎は斜め薄切りに、葉は細かく刻みます。
②耐熱ボウルにカリフラワーを入れ、軽くラップをして電子レンジで2分間加熱し、ボウルの底の余分な水分をペーパータオルでふき取ります。セロリ、Aを加えてよく混ぜ、器に盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・マンガン・食物繊維