材料（４人分）

完熟トマト・・・4〜5個
パプリカ（赤）・・・1個
紫玉ねぎ（または玉ねぎ）・・・1/3個
キュウリ・・・1本
バゲット・・・2cm
ニンニクのすりおろし・・・1片分

A
クミンパウダー・・・適量
塩・・・少々
オリーブ油・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ3

クミンシード（お好みで）・・・適量
香菜・・・適量
タバスコ・・・適量

オリーブ油・・・適量

作り方

①パプリカ、玉ねぎ、キュウリの半量は粗みじん切りに、残りはざく切りにします。

②バケットは水適量につけてから手で細かくほぐし、トマトとざく切りにした①の野菜とニンニク、Aを加えて、フードプロセッサーにかけてお好みの粗さにし、冷蔵庫で冷やします。

③粗みじん切りの野菜と②を器に入れて、オリーブ油適量、お好みでクミンシードをふり、香菜を添えて、タバスコをふったら完成です。

※バゲットを入れずに作ると、あっさり仕上がります。

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