VOL.838 ささみの酒塩焼き

材料（４人分）

鶏ささみ・・・6本
ピーマン・・・3〜4個
粉山椒（または七味とうがらし）・・・適量

塩・・・少々
酒・・・大さじ2

①ささみは筋をとり、塩と酒をふります。

②①のフライパンにAを入れて炒めます。野菜全体がしんなりしたら牛肉の鍋に加えます。

③焼き網を熱してささみを焼き、食べやすく裂いて、器に盛り付けます。

④ピーマンも食べやすく切って網焼きにして、②に盛り合わせて、粉山椒をふったら完成です。

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