オイルと合わせる、リコピンの吸収率が上がる一品

材料（２人分）

プチトマト・・・6個
ブラックオリーブ・・・6個
グリーンオリーブ・・・6個

A
にんにく・・・1/4片
バジル・・・2枚
オリーブ油・・・大さじ1と1/2
塩・・・少々

パルメザンチーズ・・・30g

作り方

①Aのにんにくとバジルはみじん切りにし、そのほかのAの材料と混ぜ合わせて味をなじませます。

②プチトマトはヘタをとって十字に切り目を入れます。食べやすい大きさに割ったパルメザンチーズとオリーブと①で和えて味をなじませたら完成です。

③①を混ぜ合わせて器に盛り付け、②をかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・タンパク質・カルシウム・リン・亜鉛