毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
コレステロールを下げる水溶性食物繊維とが豊富な一品
材料（２人分）
大豆（水煮）・・・40g
昆布（乾燥）・・・10g
にんじん・・・1/8本
油揚げ・・・10g
しいたけ・・・1/2個
A
かつおだし（顆粒）・・・少々
濃口しょうゆ・・・小さじ2と1/2
みりん・・・小さじ1/2
砂糖・・・大さじ1/2
水・・・適量
作り方
①昆布は水で戻して、にんじんんと油揚げは千切り、椎茸はスライスします。
②鍋にすべての材料を入れて、水をひたひたになるまで加え、調味料Aを入れて煮たら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンD・ビタミンK・ナイアシン・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維