毎日の食事をバランスアップさせる常備菜

卵に不足しているビタミンCを補った一品

材料（２人分）

ブロッコリー・・・1/5株
カリフラワー・・・1/8株
卵・・・1/2個

A
水・・・大さじ4
中華だしの素・・・少々
オイスターソース・・・小さじ1/2

水溶き片栗粉・・・少々
ごま油・・・少々

作り方

①ブロッコリーとカリフラワーは食べやすい大きさに切って、歯応えが残る程度に茹でます。

②調味料Aを火にかけ、水溶き片栗粉、ごま油の順に合わせて、とろみがついたら溶き卵を加えて火を止めます。

③器に①の野菜を盛り付けて、②のあんをかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB12・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・食物繊維