材料（４人分）

魚介類（アジ、キンキ、イカ、イサキなど）・・・適量
スダチ・・・適量

塩・・・少々
しょうゆ・・・少々

作り方

①魚は３枚におろし、イカはワタを除いて皮をむきます。それぞれ食べやすい大きさに切って粗をふります。

②①をキッチンペーパーではさんで2〜3時間冷蔵庫に入れたのち、グリルであぶり焼きます。しょうゆを香りづけ程度にたらし、器に盛りつけたら完成です。すだちを絞っていただきます。

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