材料（４人分）

玄米・・・2と1/2カップ
黒豆（乾燥）・・・1/2カップ

作り方

①黒豆は一晩たっぷりの水に浸しておきます。

②玄米は洗ってザルに上げます。

③圧力鍋に玄米と水けをきった黒豆を入れ、3カップの水を加えてフタをします。強火にかけて、圧力がかかったら弱火にし、20分ほど加熱します。④火を止めて鍋に水をかけて圧力を急速で抜き、そのまま20分ほどおいて蒸らし、フタをとってさっくり混ぜ、器に盛りつけたら完成です。

※圧力鍋の取り扱いは説明書に従ってください

※圧力鍋で炊く玄米はもっちりと仕上がります。カムカム鍋＋圧力鍋で炊くのもおすすめです。

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