材料（４人分）

ゆで豚・・・200g
キュウリ・・・2本

香味ソース
ネギのみじん切り・・・7〜8cm
ショウガ・・・1片
ニンニク・・・1片
ごま油・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
酢・・・大さじ1と1/2
豆板醤・・・小さじ1

ミントの葉・・・適量（あれば）
塩・・・適量

作り方

①キュウリは薄い小口切りにして、濃いめの塩水につけ、しんなりしたら水けをきります。

②香味ソースの材料を混ぜ合わせます。

③薄く切ったゆで豚とキュウリ、香味ソースをザッと和えて器に盛りつけ、ミントの葉を飾ったら完成です。

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