VOL.1710 青ゆずとゴマのおむすび

材料（４人分）

米・・・2合（360ml）
金いりごま・・・大さじ3〜4
青ゆず・・・1個
お好みの漬物・・・適量

塩・・・少々

①米は洗って普通に炊き、人肌になるまで冷まします。

②ゴマは香りよくいり、青ゆずは皮をすりおろします。

③ごはんにゴマとゆずの皮のすりおろし、塩少々を加え、ムラなく混ぜ合わせて、手に水をつけながら俵形ににぎります。

④器に盛りつけ、漬物を添えたら完成です。

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