材料（４人分）
キャベツ・・・5〜6枚
牛薄切り肉・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
A
粒マスタード・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ2強
塩・・・少々
コショウ・・・少々
油・・・大さじ1
ミニトマト・・・15個
作り方
①キャベツは塩小さじ1（分量外）をふってもみます。水けが出てきたらしっかり絞ります。玉ねぎは塩でもみ、水けをきります。
②ボウルにAを合わせます。
③牛肉は塩、コショウを軽くまぶして、フライパンに油を熱して、サッと炒めます。
④牛肉をすぐに②に入れて和え、キャベツと玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、コショウをふり、器に盛りつけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・鉄・亜鉛