材料（４人分）

キャベツ・・・5枚
玉ねぎ・・・1/2個
鶏のスープ（または野菜のスープ）・・・4カップ
生クリーム・・・1/4カップ
キャラウェイシード・・・少々

塩・・・少々
コショウ・・・少々

作り方

①キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにして鍋に入れ、スープを加えて、やわらかくなるまで煮ます。

②①をミキサーに入れて撹拌してなめらかにし（濃度が濃すぎるときは、水を少し加えてゆるめます）、鍋にもどします。

③生クリームを加えて温め、塩、コショウで味を調えます。

④器に盛りつけ、キャラウェイシードを散らしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・葉酸