材料（作りやすい分量）

牛切り落とし肉・・・200g
糸コンニャク・・・2玉
ネギ・・・1本

煮汁
酒・・・大さじ4
みりん・・・大さじ1と1/2
しょうゆ・・・大さじ3

しょうゆ・・・適量

作り方

①牛肉はサッと湯通しして水けをきります。

②鍋に煮汁の材料を合わせて煮立て、牛肉をサッと煮ます。アクが出たら取り除きます。

③下ゆでして食べやすく切った糸コンニャクとネギを加えて、落としブタをして煮汁がなくなるまで煮ます。味をみて、足りなければしょうゆで調え、ひと煮立ちさせ、器に盛りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・鉄・亜鉛・食物繊維