材料（４人分）

キュウリ・・・3本
トマト・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
青じそ・・・10枚

A
油・・・大さじ4
酢・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ1
こしょう・・・少々

塩・・・適量

作り方

①キュウリは薄切りに、トマトはざく切りに、玉ねぎは薄切りに、青じそはちぎります。キュウリと玉ねぎは一緒に塩少々でもみ、絞ります。

②ボウルにAを合わせてドレッシングを作ります。トマトとキュウリ、玉ねぎを加えて混ぜます。

③器に盛りつけ、青じそをのせたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・マグネシウム・銅・食物繊維