材料（４人分）
もち米・・・3合（540ml）
サツマイモ・・・中1本
実山椒の佃煮（またはゴマ塩）・・・適量
塩・・・少々
酒・・・大さじ3
作り方
①もち米はよく洗って、かぶるほどの水に1時間つけます。サツマイモは皮ごと1cm角に切って、塩水に30分さらします。
②もち米をザルに上げて水けをきって鍋に入れ、米の8〜9割くらいの水を注ぎ、酒、塩を加えて混ぜます。サツマイモを平らにのせて、フタをして強火にかけます。
③沸騰したらごく弱火にして12分炊き、6〜7分蒸らして上下を返します。器に盛りつけ、実山椒をふったら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・カリウム・マグネシウム・亜鉛・銅・マンガン・セレン・食物繊維