材料（４人分）

リンゴ・・・1個
大根・・・5cm
レモン汁・・・1個分
パセリ・・・4本

塩・・・適量
オリーブ油・・・適量
こしょう・・・少々

作り方

①リンゴは4つ割にして芯を除き、皮ごと薄切りにしてボウルに入れ、レモン汁をかけて混ぜます。パセリはみじん切りにします。

②大根は薄いいちょう切りにして塩でもみ、水けを絞ってリンゴに加えます。

③オリーブ油とこしょう、パセリをふり、器に盛りつけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB6・葉酸・カリウム・銅・食物繊維