材料（４人分）
玄米ごはん・・・茶碗2杯
サツマイモ・・・1本（200g）
ゴマ塩（または塩）・・・少々
作り方
①サツマイモは皮つきのまま1〜2cm角に切り、水にさらします。
②鍋に玄米ごはんと3倍量の水を注ぎ、フタをして弱めの中火でコトコト静かに煮ます。
③20分ほど煮て、玄米ごはんがやわらかくなったら、サツマイモの水けをきって加え、さらに弱火で7〜8分、サツマイモが柔らかくなるまで煮ます。
④器に盛りつけ、ゴマ塩をふったら完成です。
※サツマイモの代わりに、里いも、とうもろこしなどでも美味。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・マンガン・食物繊維