野菜が簡単に摂れる副菜 3

材料（２人分）

ブロッコリー・・・6房（120g）
長ねぎ・・・1/4本（35g）
赤とうがらし（輪切り）・・・1/2本分

A
オリーブ油・・・大さじ1/2
塩・・・少々
ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1/3

①ブロッコリーは縦半分に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。

②耐熱ボウルに①ととうがらしを入れて、軽くラップをして電子レンジで2分間加熱し、そのまま2分ほどおきます。ボウルの底の余分な水分をペーパータオルでふき取り、Aを加えてよく混ぜて、器に盛り付けたら完成です。

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